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拼人气拼种类拼服务…海鲜摊主为卖货各显其能

来源:半岛网   2019-01-17 10:18:18   字号: A- A+
标签:内查外调 威尼斯人平台娱乐 笋山村

海捕的、养殖的、进口的,价格从数元一斤到100多元一斤,各类海鲜统统受欢迎。日前半岛记者探访海鲜市场发现,岛城市面上海鲜种类丰富、价格不一,随着物流行业发展,货源、销路越来越多:多种海鲜组成的“联合国”两三天就能送到家门口。据悉,本地捕捞海货产量少,价格较高;随着春节临近,海鲜价格可能会稍微上涨。

■拼人气

贝类海鲜摊一天卖出2000斤

日前记者来到团岛农贸市场,虽然不是周末,人气还是很旺。宫先生在自己的摊位前整理装满各种贝类海货的袋子,他说,最近货卖得挺好,一天就能卖出去2000多斤贝类。“海虹有4元一斤的,有6元一斤的;蛤蜊有15元2斤的,有5元一斤的……这些海货都是我去城阳批发的,质量好,价格都还可以。”宫先生说。

紧靠着的一个摊位“专卖”各种大小的蛎虾。摊主说,蛎虾大的25元一斤,小的25元两斤,都是本地捕捞的。她旁边的摊位上摆放着的鲅鱼大的20元一斤,小的15元一斤。

据了解,这里的各类海鲜价格不一,石斑鱼28元/斤,鲈鱼有20元/斤和13元/斤两种,黄花鱼18元/斤,刀鱼2斤左右一条的卖到150元/斤,螃蟹价格也比较高,半斤多大小的每斤售价也是150元。

■拼种类

一个摊位摆出七八十样海货

在杨胖子海鲜摊位前,半岛记者看到了数十种海货,该摊位的摊主王女士说,这里共有七八十样海鲜,“有五六种虾,还有鲳鱼、石斑鱼、鲈鱼、黄花鱼、刀鱼、螃蟹等。”她介绍,市场里这样的摊位并不多。

王女士说,海鲜的来源也是多种多样,帝王蟹、面包蟹、波士顿龙虾都是进口的活物,本地海鲜有鲳鱼、螃蟹、黄花鱼、刀鱼等,虾以远洋捕捞的居多,还有一部分是海水养殖品种。有一些则是“冻货”,每年中秋节前后,她会将新鲜鲅鱼等海鲜存进仓库里,她目前存了四五十万元的货,准备在今年春节前销售出去。

“黄花鱼、鲳鱼、虾都卖得不错。”王女士介绍,就连价格比较高的面包蟹、波士顿龙虾等也卖得挺好,其中4斤左右的波士顿龙虾每斤价格是140元,不少市民会在周末或者过年时买上一只,全家享用。就在半岛记者采访时,一名市民购买了一只不到2斤的“英国籍”面包蟹,花了150元,又挑选了其他几种海鲜,装进一个泡沫箱里,提着这个“海鲜联合国”满意地离开了。

■拼服务

比质量不比价快递送上门

半岛记者注意到,海鲜摊位大多类似,为了卖出更多的货,各个摊位非常注重服务。杨胖子海鲜的摊主王女士说,她要求卖货时要会说会笑,愿意跟顾客搭话。而另一名摊主则说,他们在销售海鲜时注意到,相比价格,人们首先关注的是海货的品质,因此,他们追求的最好的服务就是拿到高品质的海货。

随着物流业的发展,海鲜销售业拓展了门路,这也成为海鲜商贩提高销量的好办法。王女士介绍,每年临近春节的时候,高峰期一天能发快递四五十箱,平时每天都会有十来个快递。

记者看到,当天有不少市民前往市场选购海鲜,打包到泡沫箱里准备拿回老家过年,海鲜市场俨然进入了“春节模式”。“每到年底,蔬菜都会涨价,海鲜也是,价格一般会上涨。”有的摊主推测节前海鲜价格必定会上扬。也有摊主表示,通过近两年的海鲜销售情况来看,即使涨价幅度也不会很大,可能每斤的售价能高一两元。

海鲜摊会提前“放假”吗?不少摊主说,他们会坚持到除夕,因为要“拼时间”,尽量多卖货。

■另一面 你们拼,我“走开” 部分渔民早早休长假

半岛记者在走访时发现,岛城海鲜摊位上的本地海鲜种类不多,那么本地海鲜捕捞情况如何,为此,记者采访了多名渔民。渔民蒋先生接受采访时表示,他已经休假一个月了。“天气冷是一个原因,更重要的是天冷了海里没有货。”不过,他还打算在春节前出海“碰碰运气”,看看收成如何。蒋先生有一艘不太大的木质渔船,据他介绍,南姜码头渔港里小渔船几乎都休息了。

另一名渔民曲先生有着自己的渔船,同时还有几条“关系船”定点供给海货,他进行销售。“最近出海一趟,小木船加上1000元的油,捕捞的海货还不够油钱。”他说,海里海货并不多,连不少大船也不出海了。目前,海里能捕捞到大头鱼、鲅鱼、红头鱼,以及少量的螃蟹、八带、虾虎等,因为量不大,所以价格都较高。每当拿到货物,一般都当作礼物被固定客户买走送给亲朋好友了。

曲先生说,预计在小年前后自己的船和关系船都会停下来不再出海,一直到正月十五左右再恢复出海。

在本地海鲜捕捞量不太大的情况下,冻货变得很受欢迎,“冻货价格低,也容易保存、运输,所以今年不少客户选择用冻货送人、储存准备过年。”曲先生说,目前市面上的海鲜有来自南方的,有养殖的,种类较多,能够满足人们对海鲜的需求。


编辑:卢梦龙

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